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「食品保险」这些蔬菜不能吃

更新时间:2018-12-15

新颖黄花菜。它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,误食后会发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。新鲜的黄花菜必定要经过蒸煮、晒干后方可食用。

糜烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种很强毒性的黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒。

久存的老南瓜。含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。

未成熟的西红柿。含有龙葵素,食用后可呈现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒气象。如果生吃,危害更大。

诚然上述误食后的症状是在毒素达到一定量当前浮现的。为了保险,请不要错误食用上述蔬菜,省得中毒。

秋扁豆跟豆荚。这些食物含有聚集素,能使血液凝固。豆荚含有溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的扁豆中含量高,生食后往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。